带你了解加拿大西洋参

西洋参(NAG)，学名Panax Quinquefolius，是土生于加拿大东部和美国东北部 地区硬木森林的人参品种。加拿大是目前北美洲最大的西洋参生产国，约90%的 加拿大西洋参出产于安大略省的西姆康(Simcoe)地区，其余部分主要出产于不 列颠哥伦比亚省。世界其它西洋参种植地区包括美国的威斯康星州, 并移植到 中国东北部和北部的一些地区。 加拿大西洋参品质出众，口味和气味无与伦比。自18世纪开始，安大略省出产 的西洋参就主要出口到中国，他的卓越品质和甘甜口味深受赞誉。今天，每年 约有2,700吨加拿大西洋参出口到中国和其它亚洲市场。

感受加拿大西洋参的裨益

加拿大西洋参和亚洲人参在化学构成上有所不同，两者的生物学效用也明显 有别。人参含有一组称为人参皂甙的化学成分，这些化学成分具有很多药 理特性，其中包括对中枢神经系统的各种效用。1 西洋参中的人参皂甙含 量几乎是亚洲人参的两倍，其Rb1人参皂甙2的含量也更高。从中医的角度看， 这两种人参被认为有互补性。例如，中国人认为西洋参更趋向属“阴” – 意思是它可以用来消除体内的“热”。亚洲人参被认为更趋向属“阳”- 意思是它可以用来提升体内的“热”。

您的健康和加拿大西洋参

加拿大西洋参曾是当地原住民印第安人的重要药材。长期以来, 西洋参被 用于宁神解压, 助长消化, 强壮体魄, 健脑益智, 增强身体整体机能。不 管是用作辅助治疗、滋补品还是茶饮，只要食用得当，加拿大西洋参是非 常安全和有效的。根据安大略省西洋参种植者协会的信息，在过去的几十 年中有众多专门研究西洋参健康功效的医学研究文章发表，其中包括西洋参 对糖尿病、感冒和流感、记忆力、注意力缺乏型多动症、癌症、男性性功能、 抗老化, 心血管保护、提高人体免疫力、抗惊厥、缺血状态下的神经保护 和镇痛等的功效。

确保产品安全、质量和可追溯性

安大略省西洋参种植者协会积极参与为参农制定<良好农业操作规范>(GAP)。该<规范>经由加 拿大食品检验署批准，向西洋参种植者提供规程评估农场食品安全风险并采取措施消除这些风 险。<良好农业操作规范>是按照HACCP（危害分析和关键控制点）原则制定的, 它将向买家提 供更多一重保证，保证加拿大参农种植和收获的是正宗西洋参，不与其他品种或其他产地的人 参混杂。它还将提供可追溯性，并保证害虫控制产品的有效管理。 按照<良好农业操作规范>的要求，西洋参农场食品安全实践情况须详细记录在案，农场将定期 接受经由加拿大食品检验署认可的审计人员的检查。 绝大多数参农现已通过<良好农业操作规 范>相关培训并等待认证。加拿大西洋参种植者已经做好准备，我们将满足国际买家未来对食品 安全、质量保证和可追溯性的更高更新的要求。

加拿大的环境优势

加拿大清洁的水源和最低水平的污染有效地保证了加拿大西洋参的品质。不间断的农艺研究使 参农能够使用生物控制办法； 最新的病害控制研究已经找到了既能减少植物病害又能减少环境 风险的产品，保证了农业的未来可持续性。

西洋参功效

西洋參滋補清熱且具復原性，是最佳之天然復原劑，西洋參昔日為帝王家名貴中藥。現於北美洲有超及蔬菜之稱，為天然保健真品，今日中醫更視為治病良藥。西洋參價值主要於生津而兼有一定的益氣作用，由於性較清潤而不燥熱，不同於高麗參的溫燥，功於養陰清熱，故可用於熱症用者。　

中國”本草備要”詳細記載西洋參功效：（西洋參、苦甘涼、味厚氣薄、補肺降火、生津液、除煩倦、虛而有火者相宜。）經西方醫學研究，西洋參具有抑制中樞神經、解熱、鎮痛、安神、抗失眠、抗氧化、抗動脈硬化、降血糖、促進免疫功能及降低膽固醇等功能。西洋參之所以會有其特殊功效，主要是各種成分元素間相互協調，相輔相成的結果。期臨床應用功效如下：

1️⃣改善脾胃虛弱、改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍。
2️⃣預防血管疾病、降血脂、防止動脈硬化、抑制高膽固醇發生。
3️⃣改善肺結核之虛熱、燥熱，喘息患者之體質改善，對支氣管炎，慢性咳嗽有效。
4️⃣降血糖，抗衰老，調整血壓。
5️⃣改善內分泌失調，月經不調之婦女病。
6️⃣強壯心臟機能，改善血液循環，改善手腳冰冷，預防中風。
7️⃣改善神經衰弱，心煩失眠。
8️⃣改善性機能，精力衰退，尿失禁，脫腸。
9️⃣預防肝炎，治腸熱便血。
?抗疲勞，改善過敏體質，增強身體免疫機能，防癌。

资料来源网上